Lutter contre la précarité alimentaire

Corps

Collecter

Pour accomplir sa mission d'aide alimentaire, la Banque Alimentaire de Perpignan et des Pyrénées-Orientales collecte gratuitement des denrées auprès de plusieurs sources d'approvisionnement :  

  • Les producteurs donnent des fruits, des légumes, etc…
  • La grande distribution donne quotidiennement les produits retirés des linéaires avant la date limite de consommation ;
  • L’industrie agroalimentaire donne toutes sortes de produits : secs, congelés, réfrigérés, en conserve,...
  • L’Union européenne donne, par l’intermédiaire du Fonds Européen d’aide aux plus démunis (FEAD) des produits à date longue (Lait UHT, conserves, huile, plats cuisinés, surgelés, etc…) qui seront distribués gratuitement aux bénéficiaires ;
  • L'Etat via le CNES  fournit des produits pour les Epiceries sociales ;
  • Le grand public donne, à l'occasion de collectes dans les grandes surfaces, des denrées non périssables.

Trier

La Banque Alimentaire de Perpignan et des Pyrénées-Orientales trie gère et stocke les denrées dans le plus grand respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. La température des produits est contrôlée tout au long du circuit de collecte. Certains collaborateurs ont la qualité de Responsables Hygiène et Sécurité alimentaire. Ils ont été formés pour contrôler la qualité de chaque produit collecté et distribué.

Les produits sont ensuite pesés puis triés et stockés en chambre froide quand il s'agit de produits frais.  

Distribuer

La Banque Alimentaire prépare les denrées pour les associations, selon le mode d'aide alimentaire pratiquée (colis, repas, goûters,épicerie sociale ), en veillant à une répartition équitable entre les bénéficiaires aidés. Les associations sont équipées pour transporter les produits dans leurs locaux en respectant la chaîne du froid. Une vraie relation de partenariat est installée entre les bénévoles.  

Accompagner

La Banque Alimentaire de Perpignan et des Pyrénées-Orientales et les associations et organismes sociaux partenaires, partagent leurs actions innovantes afin de placer la personne accueillie au centre du processus de soutien social. Les associations fournissent l'aide alimentaire sous plusieurs formes :

  • les colis parent au plus urgent : c’est souvent le début d’un contact avec les personnes les plus démunies et déjà un début d’insertion puisqu’il faut en respecter les horaires ; peu à peu, les associations peuvent ainsi orienter ces bénéficiaires vers les structures adaptées ;cette étape est importante et un effort est fait pour diversifier le contenu des colis.
  • les repas partagés sont une belle source de convivialité : les bénéficiaires redécouvrent ainsi, parfois, des  règles de vie : pour ceux qui ont perdu l’habitude de se nourrir correctement, il est important d’être accompagnés pour réapprendre à préparer un vrai repas, à s’asseoir à heures fixes et à partager ce moment de restauration avec d’autres.
  • les épiceries sociales proposent l’achat de denrées à prix très réduit ,à des personnes en difficulté. Elles sont sensibilisées à la valeur des aliments, à la nécessité d’éviter le gaspillage, et à la contrainte de hiérarchiser ses dépenses ; cet apprentissage est un levier pour apprendre à gérer son budget global. L’absence de gratuité et la liberté de choix mettent la personne dans une situation de non-dépendance ; elle peut ainsi se sentir plus autonome et digne en restant consommatrice. 

Former

La Banque Alimentaire de Perpignan et des Pyrénées-Orientales assure des sessions de formation auprès des Associations et de leurs bénévoles dans le domaine de l'Hygiène et de la Sécurité Alimentaire, ou pour l'écoute et l'accompagnement de leurs bénéficiaires.Elle organise en partenariat avec les Associations des Ateliers-Cuisine destinés aux bénéficiaires et orientés vers la préparation de repas équilibrés et économiques.